Nyhtökaura sopii mainiosti kastikkeisiin, jossa se maustuu mukavasti. Tämä tomaattinen kastike valmistuu samassa ajassa, kun pasta keittyy. Aurinkokuivatut tomaatit tuovat syvyyttä pastakastikkeeseen.
Näitä tarvitset pastan valmistukseen
- 200 g pastaa
- 1 pkt nyhtökauraa (tomaatti)
- 1 dl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita öljyineen
- 400 g tomaattimurskaa
- 1 dl kaurakermaa
- 1 tl suolaa
- 2 tl basilikaa
Laita pasta keittymään. Laita paistinpannu lämpeämään ja lisää aurinkokuivatut tomaatit ja niiden öljyä pannulle. Lisää nyhtökaura ja sekoita kunnolla aurinkokuivattujen tomaattien kanssa. Paista muutama minuutti. Lisää tomaattimurska, suola ja basilika. Anna hautua kunnes pasta on valmista ja lisää sitten kaurakerma pannulle ja sekoita. Valuta pastasta vesi pois ja kaada valmis pasta kastikkeen sekaan. Sekoita kunnolla sekaisin ja tarjoa.
